Quercetin je přírodní flavonoid, který podporuje zdraví srdce a imunitního systému. Má protizánětlivé vlastnosti, které mohou zlepšit zdraví kardiovaskulárního systému. Quercetin také podporuje zdraví pokožky. Důležitý pro prevenci alergických reakcí a imunitní systém.
Quercetin patří do třídy sloučenin nazývaných polyfenoly. Lze jej nalézt v různém ovoci, zelenině, obilovinách a bylinkách. Mezi potraviny bohaté na kvercetin patří především cibule, jablka, lesní plody, citrusové plody, brokolice, kapusta a zelený čaj. Samotný kvercetin má relativně nízkou biologickou dostupnost, což znamená, že značná část zkonzumovaného kvercetinu nemusí být tělem účinně absorbována. Současné podávání kvercetinu s určitými látkami, jako je bromelain, může zvýšit jeho absorpci a biologickou dostupnost.
Quercetin je známý svou schopností podporovat zdravou zánětlivou odpověď v těle, inhibicí určitých enzymů a signálních drah spojených se zánětem. Antioxidační vlastnosti kvercetinu navíc přispívají k jeho potenciálu snižovat oxidační poškození a podporovat zdravý proces stárnutí. Quercetin také podporuje kardiovaskulární zdraví a správnou funkci krevních cév.
Díky novým výzkumům je quercetin v poslední době velmi oblíbený pro svůj potenciál zmírňovat alergie a poskytovat úlevu jedincům s alergickými stavy. A to díky snížení histaminu, sloučeniny, která hraje ústřední roli při alergických reakcích. Alergie zahrnuje zánětlivou reakci vyvolanou přehnanou reakcí imunitního systému na neškodné látky.
Kvercetin také dokáže inhibovat aktivaci žírných buněk a tím potenciálně snižit uvolňování zánětlivých sloučenin a s tím spojené nežádoucí alergické reakce.
Jedním ze zajímavých aspektů kvercetinu je jeho schopnost interagovat s ionty zinku. Quercetin může působit jako zinkový ionofor, který umožňuje transport zinku do buněk. Tato interakce výrazně zvyšuje dostupnost zinku v těle, který hraje klíčovou roli v imunitní funkci, buněčném růstu a syntéze DNA.
Podporou optimální hladiny zinku může mít kvercetin pozitivní vliv na imuniu a celkovou pohodu. Kvercetin také může synergicky benefitovat z kombinací s dalšími sloučeninami, což zvyšuje jeho potenciální výhody. Například kombinace jako kvercetin s pycnogenolem, kvercetin se zeleným čajem, kvercetin s olejem ze semen černého kmínu, kvercetin s bromelainem a zinkem, s kurkuminem, s resveratrolem, vitamínem C, omega-3 mastnými kyselinami a vitamínem D3 nabízí potenciální synergické účinky pro mnoho oblastí.