Enzymy hrají klíčovou roli v mnoha biochemických procesech v těle. Tyto specializované proteiny působí jako katalyzátory, usnadňují chemické reakce a umožňují základní metabolické funkce. Enzymy se podílejí na různých procesech, jako je trávení, produkce energie, imunitní reakce a oprava tkání. V souvislosti s doplňky stravy si enzymové doplňky získaly oblibu pro svůj potenciál podporovat trávení a celkový dobrý pocit.
Kvalitní doplňky obsahují specifické enzymy, které pomáhají rozkládat různé typy živin, jako jsou sacharidy, bílkoviny a tuky, aby se zlepšilo vstřebávání živin a zmírnily zažívací potíže. Trávicích enzymy obvykle zahrnují proteázu, která štěpí proteiny, amylázu, která pomáhá při trávení sacharidů, a lipázu, která pomáhá při trávení tuků.
Tyto enzymy mohou pomoci jedincům s trávicími problémy, jako je nadýmání, plynatost nebo potravinová intolerance, zlepšením rozkladu a vstřebávání živin. Kromě toho mohou enzymové doplňky také podporovat systémovou aktivitu enzymů. Systémové enzymy fungují mimo trávicí systém a podílejí se na různých tělesných procesech, jako je snížení zánětu, podpora imunitní funkce a podpora opravy tkání. Některé známé systémové enzymy zahrnují bromelain, papain, nattokinázu nebo serrapeptázu.
K dispozici jsou též specifické enzymy, které mohou pomoci jedincům s citlivostí nebo intolerancí na lepek či laktózu.
Enzymové doplňky se obvykle užívají s jídlem na podporu trávení nebo na prázdný žaludek pro podporu systémové enzymové aktivity. Dávkování a specifické enzymy obsažené v doplňku se mohou lišit v závislosti na zamýšleném účelu a formulaci.