Vápník | Nutraday.cz

Vápník je základní minerál, který hraje zásadní roli při udržování silných kostí a zubů, podporuje svalovou funkci, nervový přenos a další důležité klíčové procesy.

Přírodní zdroje vápníku zahrnují mléčné výrobky, jako je mléko, sýr a jogurt, stejně jako listovou zeleninu, jako je kapusta a brokolice, obohacené rostlinné alternativy mléka, tofu a některé ryby, jako je losos a sardinky. Konzumace pestré stravy, která obsahuje tyto potraviny bohaté na vápník, může relativně bez potíží naplnit denní potřebu vápníku.

Doporučený denní příjem vápníku se liší v závislosti na věku, pohlaví a konkrétních okolnostech. Kojenci, děti, dospívající a dospělí mají různé požadavky na vápník.

Kojenci ve věku 0-6 měsíců v průměru potřebují asi 200-250 mg vápníku denně, zatímco pro malé děti a teenagery se doporučený příjem vápníku pohybuje v rozmezí 700-1300 mg denně. U mužů a žen je doporučený příjem vyšší a pohybuje se v rozmezí 1000-1300 mg denně.

Vstřebávání a využití vápníku může být ovlivněno několika faktory, včetně přítomnosti synergických živin. Vitamin D například hraje zásadní roli při vstřebávání vápníku a pomáhá regulovat hladinu vápníku v těle. Další živiny, jako je hořčík, fosfor a vitamín K, se také podílejí na podpoře metabolismu vápníku a zdraví kostí. Zajištění dostatečného příjmu těchto živin prostřednictvím vyvážené stravy nebo suplementace může pomoci optimalizovat využití vápníku.

Zatímco vápník je pro zdraví nezbytný, je důležité vyhnout se nadměrnému příjmu. Užívání více vápníku, než je doporučeno, může zvýšit riziko určitých zdravotních problémů, včetně ledvinových kamenů a kardiovaskulárních problémů. Tolerovatelná horní hladina příjmu vápníku je obecně stanovena na 2500-3000 mg denně pro dospělé, nicméně nedoporučujeme se snažit splnit tyto vysoké hodnoty. U vápníku nejde o to mít co nejvyšší příjem, ale ideální je ho příjmat v optimálním rozsahu vzhledem k tělesné hmotnosti.

Vápník také interaguje s draslíkem a dalšími látkami, které pomáhají regulovat rovnováhu elektrolytů. Elektrolyty jsou nezbytné pro správnou funkci nervů a svalů, udržení hydratace a podporu buněčné činnosti. Vápník spolu s draslíkem, sodíkem a hořčíkem hraje klíčovou roli v elektrolytové rovnováze a zajišťuje optimální buněčnou komunikaci a funkci.

Zdravá rovnováha těchto minerálů a elektrolytů je nezbytná pro udržení celkového zdraví a podporu životně důležitých tělesných funkcí.

Mezi nejlepší formy vápníku se řadí vápník citrát a karbonát. Mezi nejhůře vstřebatelné formy patří oxid vápníku.